Τοπική Κουζίνα

Γκιόσα

«Γκιόσα» λέγεται η μεγάλη σε ηλικία προβατίνα ή γίδα, 5 και άνω ετών, που δεν γεννά πια. Αυτήν κατέστησαν οι παραδοσιακά κρεατοφάγοι κάτοικοι των ημιορεινών και ορεινών περιοχών της Αργολ...