CuCuRuCu

Το αριστουργηματικό CuCuRuCu κατέφτασε στην παλιά πόλη του Ναυπλίου με αέρα Ιταλίας, και δίνοντας τη δική του μοναδική ερμηνεία στην έννοια του wine restaurant - bar, έγινε στη στιγμή αγαπημένο στέκι των wine lovers και των οπαδών της ιταλικής κουλτούρας και των αυθεντικών γεύσεων.   
Είχα την τύχη να επισκεφθώ το CuCuRuCu την πρώτη κιόλας εβδομάδα λειτουργίας του και να το θαυμάσω από κοντά. "Ένα κομμάτι Ιταλίας μέσα στην καρδιά του Ναυπλίου": αυτό κατάφερε να δημιουργήσει ο πάντα αεικίνητος Αντώνης Πανταζής, ιδιοκτήτης των αγαπημένων ιταλικών εστιατορίων στην πόλη, La Gratella και Il Porto. Λάτρης της ιταλικής κουλτούρας και γνώστης της γαστριμαργικής και οινικής παράδοσης της γείτονας χώρας και όχι μόνο, έψαξε, ανακάλυψε, οραματίστηκε και δημιούργησε μια σύγχρονη vineria, που σε ταξιδεύει στην Ιταλία με όλες σου τις αισθήσεις…  

Ιταλικός αέρας στην παλιά πόλη
Στη γωνία της Κωτσονοπούλου με τη Βασιλίσσης Όλγας, και μέχρι την Βασιλέως Αλεξάνδρου, το CuCuRuCu κάνει την όμορφη αυτή γειτονιά της παλιάς πόλης ακόμα πιο γοητευτική. Στο ισόγειο ενός αναπαλαιωμένου αρχοντικού, η ώχρα ντύνει ζεστά τους τοίχους, ενώ το σκούρο λαδί βάφει ιδανικά τα πορτοπαράθυρα, σε μια αρμονική χρωματική συνύπαρξη. Στον εξωτερικό προστατευόμενο χώρο του, τα κομψά τραπέζια και οι τύπου φερ φορζέ καρέκλες ντυμένες με φλοράλ μαξιλαράκια με προδιαθέτουν θετικά, πριν καν περάσω στο εσωτερικό του. Κοιτάζω προσεκτικά το μινιμαλιστικό λογότυπο έξω από την πόρτα και σκέφτομαι τον Cucurucu, τον ήρωα της Commedia dell’ Arte, που χάρισε στο μαγαζί το όνομά του και έγινε η έμπνευση για το σύγχρονα αναγεννησιακό διακοσμητικό ύφος του. Απλά ευφυές!

Αποθέωση της σύγχρονης αναγεννησιακής αισθητικής
Η πρώτη εικόνα που κερδίζει το βλέμμα μου μπαίνοντας, είναι το πραγματικά εντυπωσιακό μπαρ, όπου η λέξη Cucurucu με κόκκινα νέον γράμματα πλαισιώνεται από πλήθος λουλουδιών. Η μπάρα με τα ψηλά σκαμπό σε σομόν απόχρωση, η ιδιαίτερη τεχνοτροπία στην κατασκευή της, τα περίτεχνα φωτιστικά και οι ολάνθιστες γυναικείες προτομές συνιστούν ένα theatrale σκηνικό κομψότητας και μαξιμαλισμού.
Ένα έπιπλο με την επιγραφή Vineria, γεμάτο με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών στέκει, λες, περήφανο για το περιεχόμενό του δίπλα σε μια από τις πιο όμορφες γωνιές του CuCuRuCu: ένα οβάλ τραπέζι περιτριγυρισμένο με σομόν καρέκλες, από πάνω του ένα εντυπωσιακό περίτεχνο φωτιστικό και δίπλα του μια πολύχρωμη απεικόνιση του Cucurucu, από τον πίνακα "Razullo and Cucurucu" του Andien de Clermont. Λίγα βήματα πιο πέρα, μια άλλη Vineria κάνει παρέα στην ασπρόμαυρη απεικόνιση του Cucurucu, αποσπασματικό κομμάτι αυτή τη φορά του πίνακα "Razullo and Cucurucu", του Jacques Callot.
Κάθε βήμα μου στο ντυμένο με ξύλο πάτωμα και μια μικρή αποκάλυψη... Τα τραπέζια, άλλα ψηλά και άλλα κανονικά, είναι επιμελώς στρωμένα με ιδιαίτερα πιάτα τοποθετημένα πάνω σε σουπλά, σε αχνό οινοπνευματί. Στο βάθος, ο τοίχος είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης, καθώς ένα εξαίσιο αναγεννησιακό γλυπτό περιστοιχίζεται από συστάδες λουλουδιών και μαζί με τον μεγάλο βελούδινο καναπέ, συνιστούν μια όαση οφθαλμών. Και μέσα σε αυτό το εξαίσιο περιβάλλον, που έχει δηλώσει εντέχνως τον προορισμό του, το ταξίδι στην Ιταλία ξεκινά με τους καλύτερους οιωνούς, μέσα από τις ενδιαφέρουσες επιλογές της wine list και του μενού.

In Vino Veritas
Πλήρως ενημερωμένη, με ετικέτες μία προς μία δοκιμασμένες και προσεκτικά επιλεγμένες, η Wine List του CuCuRuCu θα σου δώσει τη χαρά να δοκιμάσεις ανάμεσα σε μια ποικιλία κρασιών. Από λευκά, ροζέ και κόκκινα, μέχρι αφρώδη και γλυκά, έρχονται απευθείας από ιταλικούς αμπελώνες, από τις περιοχές του Βένετο, της Καμπανίας, της Νάπολης, της Σικελίας και της Απουλίας, αλλά και Μολδαβούς, Ισπανούς και Έλληνες οινοπαραγωγούς.
Και μπορεί για την Ιταλία να ήξερα ήδη, ότι με περισσότερες από 900 γηγενείς ποικιλίες από περίπου 1 εκατομμύριο μικρούς αγρότες και μεγάλα οινοποιεία, είναι η μόνη χώρα στον κόσμο με τόσα διαφορετικά και μοναδικά κρασιά, η Μολδαβία όμως, ήταν η προσωπική μου ανακάλυψη, καθώς δεν γνώριζα ότι μετρά χιλιάδες χρόνια ιστορίας στην παραγωγή οίνου και διαθέτει παγκοσμίου φήμης οινοποιεία. Και αυτό είναι ένα κομμάτι του CuCuRuCu, που αγαπώ πολύ: όσα κι αν γνωρίζεις για τα κρασιά, όσα κι αν έχεις δοκιμάσει, εδώ θα βρεις πάντα μια διαφορετική ετικέτα, που θα σου ανοίξει ένα καινούριο μονοπάτι στην οινική σου διαδρομή. 
Όπως κάθε winery που σέβεται τον εαυτό της, η Wine List εδώ δεν απευθύνεται μόνο στους οινογνώστες, αλλά και σε όλους όσους θέλουν να ανακαλύψουν τον μαγικό κόσμο του κρασιού. Για την επιλογή σου, εμπιστεύσου το ευγενικό και πλήρως καταρτισμένο προσωπικό, που θα σου προτείνει την ετικέτα, που θα διευρύνει τους οινικούς σου ορίζοντες και θα συνοδεύσει ιδανικά το γεύμα σου. 

Μενού, που μιλά άπταιστα ιταλικά
Εξίσου επιμελημένο και άκρως δημιουργικό, το μενού του CuCuRuCu προσφέρεται για αρμονικά ή και αναπάντεχα ταιριάσματα με το κρασί. Τα κρύα κατά βάση πιάτα του, φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, που έρχονται απευθείας από την Ιταλία, με δημιουργικότητα και φρεσκάδα μαγειρικής αντίληψης, σε καλούν να επιλέξεις μέσα μια ποικιλία κατηγοριοποιημένη σε: Αntipasti /Ιnsalate, Nudi e Crudi, Pinsa Romana και Secondi.
Έχοντας σοβαρά υπόψιν, ότι το μενού ανανεώνεται διαρκώς, θα μοιραστώ μαζί σου ορισμένες επιλογές, που προσωπικά ξεχώρισα. Από τα Antipasti /Insalate, απόλαυσα την μπρουσκέτα με άγρια μανιτάρια, καπνιστή σκαμόρτσα, φρέσκα βότανα και παλαιωμένο βαλσάμικο, αλλά και τη βιολογική σαλάτα με τρίχρωμη κινόα, γαρίδες, αβοκάντο, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, ενώ ως λάτρης των τυριών και των αλλαντικών, δεν μπόρεσα να αντισταθώ σε ένα πλατό με παρμεζάνα, πεκορίνο, σκαμόρτσα, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, προσούτο, μορταδέλα και πικάντικη spianata.
Από τα Nudi e Crudi, επέλεξα τον σολομό Gravlax με εσπεριδοειδή και πάστα παντζαριού και η επιλογή μου με δικαίωσε, ενώ από τα Secondi το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και σάλτσα μαύρης τρούφας ήταν όπως πρέπει χυλωμένο και εξαιρετικά εύγευστο. Για Pinsa Romana, επιλέγω πάντα την πιο απλή εκδοχή πίτσας, τη γνωστή σε όλους Margherita, που όμως εδώ η αυθεντική μοτσαρέλα, η σπιτική σάλτσα ντομάτας και ο φρέσκος βασιλικός απλά την απογειώνουν.
Κλείνοντας τη βραδιά με ένα cocktail Cucurucu με Campari, ξηρό κόκκινο βερμούτ, άγριες φράουλες, ιβίσκο και άρωμα πορτοκαλιού, κάνω γουλιά-γουλιά τον απολογισμό μου: γεύτηκα πιάτα υπεράνω των προσδοκιών μου από ένα wine restaurant, δοκίμασα μοναδικές ετικέτες κρασιών για πρώτη φορά, ήπια ένα από τα καλύτερα cocktail που έχω πιει ποτέ και όλα αυτά μέσα σε ένα ονειρεμένο περιβάλλον κομψότητας και ευγένειας. Μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία, που με ταξίδεψε στους καταπράσινους αμπελώνες και την απαράμιλλη γοητεία της Ιταλίας… Και αν με ρωτάς, αν το CuCuRuCu έγινε έκτοτε το πλέον αγαπημένο μου στέκι στο Ναύπλιο, η αλήθεια βρίσκεται πάντα στο κρασί (in vino veritas) και η απάντηση είναι Si, Si, και πάλι Si!  

Αυτό το ήξερες;
Στην Wine List θα βρεις επιλογές για ποτήρι ή μπουκάλι, αλλά και την ένδειξη take away, αν θελήσεις να αγοράσεις ένα ή και περισσότερα μπουκάλια κρασιού.
Θα βρεις μια άκρως ενδιαφέρουσα ποικιλία από Signature cocktails, αλλά και spritzes, non-Alcholic cocktails και λίγες, αλλά εκλεκτές μπύρες. Για οποιοδήποτε κλασικό ποτό ή cocktail, απλά ζήτησέ το από το προσωπικό.
Ευχάριστη έκπληξη για τους λάτρεις των premium κρεάτων, οι κοπές στο τραπέζι.
Μπορείς να καθίσεις εδώ απλά για να πιείς το υπέροχο κρασί σου με την παρέα σου ή και να το συνοδεύσεις με μια ποικιλία εκλεκτών τυριών και αλλαντικών, εάν δεν θέλεις να υποκύψεις στον πειρασμό του κυρίως μενού. 
Λίγα περισσότερα για τον Cucurucu: ήρωας της commedia dell’ arte, αδερφός του Pulcinella, εμφανίζεται στο κωμικό μαδριγάλι (σ.σ. είδος κοσμικής, πολυφωνικής, φωνητικής μουσικής, που άνθισε την εποχή της Αναγέννησης) "Chichilichichì Cucurucù" και στο "Chi Chi Li Chi".


Italian Style Bistro - Ιταλική & Μεσογειακή κουζίνα

Υπηρεσίες
Πακέτο, Μουσική, Wi-Fi, Pet Friendly

Περίοδος λειτουργίας
Όλο το χρόνο.

Ωράριο Λειτουργίας
Κάθε μέρα: 19:00 έως 24:00 (η κουζίνα)